Sábado, 30 de mayo 2026
DIA INTERNACIONAL DE LA PAPA
El 30 de mayo se celebró el Día Internacional de la Papa por Resolución Suprema Nº 009-2005-AG. Este prodigio de la naturaleza nacido en andes peruanos simboliza el producto de bandera ícono de nuestra peruanidad y que hoy alimenta a todo el mundo.
El Dia Internacional de la Papa, fue
proclamado por la FAO a iniciciativa del Perú, y se celebra dada 30 de mayo,
coincide con el Dia de la Papa en el Perú.
Este prodigio de la naturaleza nacido en andes
peruanos simboliza el producto de bandera ícono de nuestra peruanidad y
que hoy alimenta a todo el mundo.
Esta fecha fue establecida con el propósito de
rendir homenaje a un alimento que, más allá de su valor nutritivo, es parte de
la seguridad alimentaria en el mundo es el tercer alimento mas importante que
alimenta al mundo. Esta resolución simboliza el reconocimiento al cultivo de la
papa con arraigo en la historia, la identidad cultural, la gastronomía y la economía
de todos los peruanos.
Propiedades nutritivas de la papa, contiene vitamina
C, 35 % de materia seca, 23 mg de hierro, 89 kilos de calorías, su fácil
digestibilidad, y poder antioxidante, son algunas de las propiedades que
impactan en el bienestar de las personas, y facilitan la prevención de
enfermedades cancerígenas y degenerativas, limpian el cuerpo de toxinas,
fortalecen la piel y protegen de un ataque cardíaco. "Diario El Comercio.
Todos los derechos reservados." En este parámetro cabe destacar las
propiedades del tocosh derivado que contiene penicilina y reconstituyente muy valorado y consumido últimamente.
LA PAPA HUANUQUEÑA
Huánuco es el principal productores de este tubérculo
que abastece mercados capitalino y
otros, reconocido por su sabor y
textura, nuestras papas son ricas y arenosas que se debe a la tierra, somos poseedores de este prodigio,
nuestros valles (ambo, Panao) produce la rica papa amarilla entre ellos tenemos
el Tumbay, Runtush, y las diversas variedades , en la región del alto Marañon
se cultivan Canchán, Blanca,
Única, Amarilla, Tumbay, Huamantanga, Yungay, Peruanita, Negra andina, Tomasa,
Perricholi y Huayro, y la diversidad de papas nativas.
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