PROPONEN FOMENTAR CONSUMO DE TOCOSH LPARA COMBATIR LA ANEMIA
Los usuarios y usuarias de Pensión 65 del
distrito de Vilcabamba y de Pallanchacra, de la provincia de Daniel
Alcides Carrión en la región Pasco, realizaron el III Encuentro de
Saberes Productivos, donde compartieron sus principales conocimientos,
experiencias y productos ancestrales, como la semilla del Duke
y las hojas del Mara blanca (variedad de la sábila), que son empleados
hasta la actualidad – principalmente por los adultos mayores – como
detergentes naturales.
También expusieron su variada gastronomía
ancestral, con alto valor nutritivo y propiedades curativas (transmitida
y mejorada de generación en generación desde la época de los incas);
como, el cawi de oca, un plato dulce preparado con oca deshidratada y
rayada, que contienecarbohidratos, calcio, fósforo y hierro.
También ofrecieron la mazamorra de tocosh,
poseedora de hierro, vitamina D, C, B6, magnesio y potasio, que actúa
como una penicilina natural, además de ayudar en el alivio de la
gastritis, enfermedades de la piel y de la osteoporosis, se informó a
INFOREGIÓN.
Mientras tanto, los pobladores del centro
poblado de Cuchis, presentaron la danza “Compadres”, reconocida como
Patrimonio Folklórico del distrito de Vilcabamba, y que es ejecutada
para venerar al Taita Compadres, que es el patrono del pueblo y de los
solteros.
La festividad se celebra diez días antes de
los carnavales, teniendo como protagonistas a los solteros. Encabezan
la fiesta El Piano, un soltero que contrata a los músicos, y abastece
con licores, chicha y comida a los invitados. Por su parte, La Cabecilla
o la Mayor Mayorasa, convoca a los danzantes, se encarga del vestuario,
de la comida, y de preparar el ponche. Además, ambos personajes
arreglan la capilla y pintan la cruz, que es el símbolo del Taita
Compadres.
Otros adultos mayores interpretaron una de
las más hermosas danzas pasqueñas: “Campo huaylash”, original de la
Quebrada de Chaupihuaranga, que es danzada por los “Campos”, personas
que son nombradas para cuidar los sembríos. Este baile se aprecia en
temporada de carnavales (enero y febrero), y es liderado por al Alcalde
Campo o “Mandag Varayog”.
Saberes Productivos es una iniciativa
promovida por el Programa Pensión 65 del Ministerio de Desarrollo e
Inclusión Social – Midis, en 500 distritos a nivel nacional, movilizando
a 59,377 mil adultos mayores, quienes transmiten sus conocimientos a
las nuevas generaciones y mediante los encuentros – donde también
exponen sus productos –continúan generando ingresos económicos para
ellos mismos, incluso para sus familias.
Actualmente, Pensión 65 han identificado
cerca de 4,511 saberes, como el tejido a cintura que practican las
mujeres de la costa norte; la fabricación de flechas, una destreza
propia de la selva.
Pensión 65 proporciona el diseño, capacita y
monitorea la intervención; mientras tanto, los municipios
ejecutan Saberes Productivos, facilitando los espacios para las
reuniones, y el personal que la desarrolla.
La iniciativa de Saberes Productivos – que
se enmarca en un nuevo enfoque de desarrollo, basado en el
envejecimiento saludable, productivo y participativo, donde los adultos
mayores pueden acceder a un proceso de envejecimiento con dignidad –
también ha incorporado a 354 instituciones educativas donde se realizan
actividades de transmisión intergeneracionaFUENTE: Inforegión
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