ORBITA HUAMALIANA

Míercoles, 17 de junio 2026

Inauguran planta piloto para producir queso y yogur en Lauricocha

 En medio de una jornada festiva, el gobernador Antonio Pulgar, inauguró una moderna planta piloto de derivados lácteos que permitirá transformar la leche fresca en productos con valor agregado como yogur y queso, generando mayores ingresos para cientos de familias dedicadas a la ganadería, en la provincia de Lauricocha.

La infraestructura fue implementada a través del Proyecto Ganado Vacuno que ejecuta la Dirección Regional de Agricultura y busca fortalecer la cadena productiva lechera en la provincia. Con esta iniciativa, los productores ya no solo venderán leche como materia prima, sino que podrán procesarla y comercializar productos terminados con mejores oportunidades en el mercado.

Durante la ceremonia, el gobernador destacó que la planta representa un paso importante hacia la industrialización del campo huanuqueño. “Estamos trabajando para que nuestros productores generen productos con mayor valor agregado y accedan a mejores oportunidades de comercialización. Esta planta permitirá fortalecer la economía local y mejorar los ingresos de las familias ganaderas”, señaló.

La planta viene trabajando de manera articulada con la Asociación de Productores Ganaderos Ñucon de Jesús de Llicllapampa, integrada por más de 20 socios dedicados a la producción lechera. Además, cuenta con equipos especializados como marmita, tina quesera, prensa quesera, cocina industrial, mesa de trabajo y una moderna envasadora al vacío.

La directora regional de Agricultura, Rosalin Tineo Malpartida, informó que los productores podrán utilizar gratuitamente las instalaciones y recibir asistencia técnica para mejorar sus procesos productivos y garantizar productos de alta calidad.

La nueva infraestructura tiene capacidad para procesar hasta 200 litros de leche por día, destinados a la elaboración de yogur y queso para su venta en el mercado local, con proyección de llegar a mercados regionales y nacionales. Esta intervención forma parte del Proyecto Ganado Vacuno, que beneficia a 420 familias ganaderas de Lauricocha mediante capacitación, asistencia técnica y fortalecimiento de capacidades productivas.

FUENTE: Tu Diario