EN EL DÍA NACIONAL DE LA PAPA NATIVA
El
18 de Octubre del 2007, la
Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la
alimentación (FAO), declaró oficialmente
para el año 2008 sea “El año
Internacional de la Papa ”;
considerada el cuarto alimento mas importante del mundo después del maíz, trigo
y el arroz.
Este
tubérculo oriundo del Perú, símbolo de la agricultura peruana es reconocida
mundialmente; pero paradoja del destino este honroso título en nuestro país dio paso a otra denominación
alusivo a las cumbres internacionales que se realizó en el Perú , sin embargo nos queda el consuelo de que
nuestra papa seguirá siendo la reina de las mesas en el mundo , este tubérculo oriundo
de nuestro ande que alimenta al
mundo pues acordémonos de aquellos
campesinos que durante 7 mil años
cultiva la papa y entregó al mundo este valioso alimento.